Как правильно выбрать чай
Чтобы ответить на вопрос — как правильно выбрать чай, обычный черный чай, необходимо знать простую информацию. Мы будем говорить о простом продукте, который можно встретить на прилавках наших магазинов. Мы не станем касаться выбора чая при заказе из-за границы или товара в специализированных магазинах. Обычный чай, который мы пьем буквально каждый день.
Упаковка чая
На упаковки должна быть указана вся информация — срок годности чая, сорт, состав, адрес и информация о производителе продукта на государственном языке. Если речь идет о самом обычном чае, а не специальном заказе напрямую из-за границы, то это может помочь избежать подделки и контрафакта.
Сама упаковка должна быть полностью герметичной. Чай не переносит прямых солнечных лучей, может быть подвержен сырости, а также способен впитывать запахи.
Если выбирать между заваркой и чаем в пакетиках, то предпочтительней будет заварка. Что касается пакетиков, то такой чай благодаря мелко листовому составу быстрее заваривается. Если каждый пакетик запаян в индивидуальную упаковку, то это будет большим плюсом. В противном случае наш чай будет быстро терять аромат и будет меньше храниться. Также при заваривании пакетированного чая в кипяток попадает и бумага, качество которой имеет большое значение. Для тестирования качества чая в пакетике можно бросив в чашку кусочек лимона — если чай посветлеет, то речь идет о избыточной химии.
Состав чая
Не стоит пугаться ароматизированного состава — такой чай вполне может быть качественным. Но ароматизация говорит о том, что продукт невысокого качества. Хороший чай высокого сорта хорош сам по себе и не требует дополнений. Состав такого чая состоит из молодых верхних листов, которые содержат большое количество витаминов и эфирных масел. Такой чай собирают исключительно вручную — при механизированной сборки в состав попадают кроме верхних листов старые листья и ветки. Чай собранный вручную можно встретить и отечественный, но цена такого продукта будет выше.
Размер листа может быть крупно листовым, мелким и гранулированным. Как правило мелкий лист применяют в пакетиках. Важно помнить, что аромат зависит от размера листа — чем больше лист, тем сильнее аромат.
Поделись в соц сетях
Одним словом, выбрать чай можно только методом проб и ошибок. А так можно увидеть только качество упаковки и правильность надписей
А химию не в пакетированном чае можно распознать лимоном, суть та одна и та же?
Согласен
Так вот в чем смысл ручной сборки чая. Чтобы не собирать чай не нужное. Интересно-можно верить надписи на упаковки «собрано в ручную». Я насколько знаю, что такие надписи могут быть просто частью названия.